Ana's Cantina

Du kan vælge mellem Kartoffel, kylling, barbacoa og ost.

Klassisk forret fra Mexico City. Brød badet i marinade på guajillo chili og stegt på en bageplade. Serveres fyldt med kartoffel, chorizo, salat, ost og salsa.

Majstortillaer, ca. 15 cm i diameter, rullet og stegt til gyldne, fyldt med valgfrit fyld, finthakket icebergsalat, grøn salsa, avocado og friskost.

Traditionel Mexicansk ret bestående af en cirkel af majsdej, ca. 10 cm i diameter, stegt og toppet med bønner, revet frisk ost, salat, løg, grøn eller rød salsa og til sidst en valgfri topping.

Lille majstortilla, ca. 15 cm i diameter, formet som en halvmåne med valgfrit fyld. Serveres med frisk salat, ost, creme fraiche og salsa.

Quesabirriaen er lavet med stegt majstortilla med birria bouillon, ost og trevlet birria. Osten gratineres og danner en sprød skorpe, der giver den en ekstra smag. Lidt mere bouillon tilsættes og den stegte Quesabirria drysses med hakket løg og finthakket koriander. Du kan tilsætte et par dråber limesaft og salsa og der er kun tilbage at nyde dem! Du kan vælge mellem Rød eller Grøn salsa

Mexicansk sandwich med valgfrit protein, syltede chili, chipotle chili, agurk, syltede rødløg, salat og tomat.

Sandwich med valgfrit brød, valgfrit protein, valgfri smørrelse, frisk salat og sæsonens grøntsager.

Klassisk tortilla suppe fra Mexicos central område. Lavet på kyllingeboullion med tomat og Pasilla chili. Serveres med tynde, sprøde tortillas, avocadoterninger, creme fraiche, frisk ost og et par dråber lime.

Traditionel Mexicansk suppe lavet på hvide majs, svinekød, rød sauce af chili, hakket løg, revet salat, skiver radise, avocado, lime, oregano, tastadas, chicharrón og med valg af chilipeber eller salsa.

Du kan vælge mellem Kartoffel, kylling, barbacoa og ost.

Klassisk forret fra Mexico City. Brød badet i marinade på guajillo chili og stegt på en bageplade. Serveres fyldt med kartoffel, chorizo, salat, ost og salsa.

Typisk Mexicansk On-The-Go meget let ret. Esquites kan købes på næsten alle gadehjørner eller Foodmarkeder i Mexico. Består af Majs (160 g), Friskost, Mayo og Chilli

Majstortillaer, ca. 15 cm i diameter, rullet og stegt til gyldne, fyldt med valgfrit fyld, finthakket icebergsalat, grøn salsa, avocado og friskost.

Traditionel Mexicansk ret bestående af en cirkel af majsdej, ca. 10 cm i diameter, stegt og toppet med bønner, revet frisk ost, salat, løg, grøn eller rød salsa og til sidst en valgfri topping.

Lille majstortilla, ca. 15 cm i diameter, formet som en halvmåne med valgfrit fyld. Serveres med frisk salat, ost, creme fraiche og salsa.

Quesabirriaen er lavet med stegt majstortilla med birria bouillon, ost og trevlet birria. Osten gratineres og danner en sprød skorpe, der giver den en ekstra smag. Lidt mere bouillon tilsættes og den stegte Quesabirria drysses med hakket løg og finthakket koriander. Du kan tilsætte et par dråber limesaft og salsa og der er kun tilbage at nyde dem! Du kan vælge mellem Rød eller Grøn salsa

Mexicansk sandwich med valgfrit protein, syltede chili, chipotle chili, agurk, syltede rødløg, salat og tomat.

Sandwich med valgfrit brød, valgfrit protein, valgfri smørrelse, frisk salat og sæsonens grøntsager.

Klassisk tortilla suppe fra Mexicos central område. Lavet på kyllingeboullion med tomat og Pasilla chili. Serveres med tynde, sprøde tortillas, avocadoterninger, creme fraiche, frisk ost og et par dråber lime.

Traditionel Mexicansk suppe lavet på hvide majs, svinekød, rød sauce af chili, hakket løg, revet salat, skiver radise, avocado, lime, oregano, tastadas, chicharrón og med valg af chilipeber eller salsa.

Jamaica blomst fra koncentrat, fortyndet med vand og sødet til.

Risvand blandet med sukker, kondenseret mælk og kanel.